素食的春天

作者：风儿飘飘飘






材料：豆腐、圣女果（小番茄）

调料：植物油、番茄酱、白糖、盐、水淀粉

做法：
　　1、把豆腐切成约一公分厚、三公分宽、四公分长的大片，把小番茄去蒂洗净，再把适量的圣女果切成末备用。

　　2、把要切好的豆腐放入热油锅中煎至金黄色盛出摆放盘中

　　3、按照豆腐块数量的把相应的圣女果对半切开，分别放在煎好的豆腐上，撒上适量的盐，放在蒸锅中蒸5分钟，取出备用

　　4、锅中倒入番茄末，番茄酱，白糖，盐，加适量水烧开后加水淀粉勾芡，淋在蒸好的豆腐上即可

　　小提示：豆腐要煎过后再蒸，这样口感才好。

过程图
切好块的豆腐：






小番茄






切成末的番茄






把对切开的番茄扣在煎好的豆腐上，上锅蒸5分钟






把做好的汁浇在蒸的豆腐上即可



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