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工艺:
口味:茄汁味
食用:
主料:200克
辅料:150克 5克 35克 20克 20克
调料:100克 25克 3克 2克
烹饪方法
1. 面条用滚水煮8分钟左右捞出;
2. 面条用凉开水冲冷,沥干水分,拌入橄榄油;
3. 番茄去皮切粒;
4. 罗勒叶切成丝;
5. 用黄油将洋葱末、蒜泥煸香,加入罗勒叶、番茄粒和番茄汁,并加盐、胡椒调味;
6. 面条在开水中烫熟后投入翻炒和,直至汁水浓缩至一半;
7. 面条装盆后,撒上芝士粉和芫荽末即可。
制作提示
面条不可煮烂。
食谱营养
番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量丰富...
奶酪:奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素,是补钙的最佳选择,有增进人体抵...
黄油:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。孕妇,肥胖者忌食...
食物相克
  • 番茄:西红柿忌与石榴同食。
  • 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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