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豆豉烧豆腐
工艺:干烧
口味:豆豉味
食用:
口感:
主料:400克
调料:15克 50克 5克 5克 5克 3克 1克
烹饪方法

1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;豆腐切成小块;蒜切片;把豆豉剁碎,放入碗中,加入水淀粉拌匀。
2.豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出,沥油;原锅留油少许,烹入酱油,放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味,放入豆腐翻炒均匀,出锅即可。

制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
食谱营养
豆腐(北):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
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