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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:200克
辅料:30克
调料:10克 5克 2克 25克
烹饪方法

1. 将赤小豆去杂质,洗净;
2. 白菜洗净后切成6厘米长的段;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 将炒锅置武火上,加入素油,待油烧至六成熟;
5. 加入姜片、葱段爆香,加入1000毫升清水,放入赤小豆煮40分钟;
6. 再放入白菜煮至断生,加盐即成。

健康提示
1. 本品具有清热解毒,利水降压之功效,适于肝阴虚型高血压患者食用;
2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红苔少、脉沉细数或虚大无力等。
食谱营养
白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特...
赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;...
食物相克
  • 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
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