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炝菜花
工艺:
口味:咸鲜味
食用:
口感:
主料:300克
调料:10克 2克 2克 3克 10克
烹饪方法

1. 将花椒放入烧热的油锅中炸出香味,捞出花椒不要,其油留用。
2. 将菜花掰成小朵,择洗干净,放入沸水锅人焯一下,用冷开水浸凉,捞出,沥干水分,加入精盐,腌制10分钟,沥去盐水,加入味精、花椒油、香油,拌匀即成。

制作提示
此菜可配食油饼、蛋花汤。
食谱营养
菜花:菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的...
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