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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:250克
辅料:100克 50克 50克 50克
调料:3克 5克 75克
烹饪方法
1. 将土豆胡萝卜、葱头洗净切成丁;
2. 大蒜切成末;
3. 芹菜择洗干净,茎切段,叶切末;
4. 锅内注油烧热,下入葱头、胡萝卜炒出香味;
5. 倒入面粉炒至微黄,加入芹菜段、汤搅匀;
6. 再放入土豆煮熟,加精盐调好口味,盛入汤盘,撒入芹菜叶和大蒜即可。
制作提示
此菜需备牛肉清汤约1000克,如果没有牛肉清汤可用清水或高汤代替。
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