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凉拌藕片
工艺:
口味:清香味
食用:
口感:
主料:500克
调料:5克 2克 2克 10克 5克 5克
烹饪方法

1. 将藕刮皮,洗净,切成薄片。
2. 将莲藕片入沸水锅内焯一下,捞出,放凉开水中冲凉,捞出沥水,装入盘中。
3. 葱切花,姜切丝,蒜切片。
4. 藕片中加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精,调匀,装盘即成。

健康提示
此菜具有清热凉血,健脾开胃的作用。适用于治疗冠心病
食谱营养
莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C...
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