本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页
工艺:
口味:甜味
食用:
主料:70克 100克
辅料:10克 10克 60克 15克 20克 10克
调料:75克 10克
烹饪方法

1. 将粳米粉分成3份,分别与另外3种粉混合,备用;
2. 绿豆泡1小时,去皮蒸烂;
3. 绿豆内放一点白糖和盐,压磨成绿豆泥,备用;
4. 3种米粉加入白糖、盐和水,一边用手揉搓,一边用筛子筛好,备用;
5. 栗子、核桃剖半;
6. 松子摘好备用;
7. 大枣摘好备用,作馅备用;
8. 蒸锅里铺上湿纱布,在纱布上放一层薄薄的绿豆粉,再铺上一层掺杂粳米的糯米粉,并把干果馅混在中间;
9. 然后再以同样顺序铺放高粱米粉和小米粉,最上面覆盖一层绿豆泥,武火蒸35分钟;
10. 插一根细筷子进去,如果不沾生粉就表示已经熟了。

健康提示
厚糕中加入了五谷杂粮,具有补中益气、健脾和胃、解毒的功效。
食谱营养
粳米粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘,性凉,...
小米面:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中...
糯米粉:糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、...
栗子(鲜):栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗...
松子仁:松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素,能给机体组织提供丰富的营养物...
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免...
高粱:高粱具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;适宜于小儿消化不良,脾胃气虚,大便搪薄之人食用...
食物相克
  • 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
    清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
  • 小米面:小米忌与杏仁同食。
  • 高粱:高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
  • 微信
    扫描