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工艺:
口味:清香味
食用:
主料:500克
调料:5克 5克 3克 1克 15克
烹饪方法
1.将水发面筋洗净,切成薄片。
2.烧热锅,放入植物油,将水面筋放入锅煸炒,至面筋呈黄色,加葱(切末)、姜(切末)、盐、清水适量、味精少许,用中火煮至面筋熟,再用水生粉10克(生粉5克加水)勾芡,至汤汁适明即成。
健康提示
解热,除烦,止渴。适用于热病患者。
清热药膳
食谱营养
水面筋:面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热...
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