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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:100克 100克 30克
调料:10克 15克 2克 1克 3克 10克
烹饪方法
1. 木耳洗净用手撕成小块;
2. 西芹去皮切成条;
3. 红椒切条备用;
4. 锅内倒水烧开,放入切好的木耳、西芹用大火稍煮,捞出;
5. 另起锅倒油烧热,放入蒜瓣、红椒条煸炒,放入煮过的木耳、西芹翻炒;
6. 锅中加盐、味精、白糖,用中火炒透入味,用水淀粉勾芡翻炒几次即可。
食谱营养
木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含...
西芹:芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬,还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱...
柿子椒:柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量丰富,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧...
食物相克
  • 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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