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工艺:其他
口味:清香味
食用:
主料:200克 200克
调料:1克 1克 100克
烹饪方法

1. 芦笋摘洗干净,留下少许尖茎,将其余部分切成小块;
2. 芦笋放入煮沸的汤中,煮五分钟后捞出;
3. 土豆洗净,去皮,切成小块;
4. 土豆上笼蒸至熟透;
5. 将芦笋块、土豆块放入榨汁机内搅成泥;
6. 倒进小漏勺内过滤过后,再浇入鲜奶油、加盐、胡椒粉拌匀;
7. 将芦笋和土豆泥置冰箱内冰镇;
8. 取出饮用时,放上芦笋尖茎以作点缀。

制作提示
本品需汤约200克。
食谱营养
芦笋:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有多种维生素微量元素,其质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需...
土豆(黄皮):土豆是低热能、多维生素微量元素食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认...
食物相克
  • 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
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