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工艺:
口味:甜咸味
食用:
主料:300克
辅料:100克 50克 15克 25克 25克
调料:2克 2克
烹饪方法
1. 用黄油将洋葱末煸香,倒入栗子肉翻炒;
2. 加入豆蔻粉和汤,烧开后改用小火将栗子肉煮至酥烂;
3. 用黄油将面粉炒香,徐徐加入至汤中,并不停搅拌使面浆化开、汤水起稠;
4. 用粉碎机将汤连栗子粉碎一遍;
5. 将粉碎后的汤加锅烧开,加入奶油和盐、胡椒调味即可。
制作提示
速冻和新鲜的栗子肉皆可。
食谱营养
栗子(鲜):栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗...
奶油:奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上。...
黄油:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。孕妇,肥胖者忌食...
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
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