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工艺:
口味:果汁味
食用:
主料:150克
辅料:50克 80克 50克 50克
调料:50克
烹饪方法
1. 将小西米淘洗干净,倒在开水锅里熬熟;
2. 将苹果、梨、蜜桃、菠萝切成颗粒;
3. 把杂果放入小西米种,再加入白糖搅匀即成。
制作提示
1. 熬好的西米羹有时会出现一碗糊状,不见小西米的影子,那是熬的时间过长;
2. 西米熬化了一碗糊糊,所以熬制时掌握好时间;
3. 本品最好使用缺装杂果,口感更好。
食谱营养
西谷米:西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西...
苹果:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。...
菠萝:有的人会对菠萝过敏,食用后15~60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口...
香梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高...
蜜桃:桃主要含有蛋白质,维生素A、B、C、E,生物素,钙、磷、钾等矿物质,胡萝卜素,粗纤维等。有补益气血、...
食物相克
  • 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘
  • 香梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。
  • 蜜桃:蜜桃不可鳖肉同食。(引自《饮食须知》)
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