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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:200克
辅料:75克 100克
调料:2克 1克
烹饪方法
1. 红葱头切末;
2. 锅烧热融化奶油,加入红葱头煮约3分钟;
3. 再加入豌豆仁、水,盖上盖用小火煮12~18分钟(视豌豆仁大小而定)至豌豆仁变软;
4. 将葱头、豌豆放进果汁机中打至滑顺;
5. 过滤取汤汁倒入汤锅中,加入鲜奶油加热(不要煮沸),加入盐、胡椒粉即可;
6. 熏鸭胸切小片,放入汤中即成。
制作提示
如果没有新鲜豌豆仁,也可用冷冻豌豆仁代替,但要先解冻。
食谱营养
奶油:奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上。...
豌豆:豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质...
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