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工艺:其他
口味:酸咸味
食用:
主料:200克 200克 30克
辅料:50克
调料:2克 1克 1克 2克 15克 5克 15克
烹饪方法
1. 豆芽洗净备用;
2. 韭菜洗净切成段;
3. 酸菜洗净切丝备用;
4. 姜、红辣椒洗净切丝备用;
5. 取一空盘,放入豆芽、韭菜、酸菜、红辣椒和盐、味精、胡椒粉、白糖、植物油、姜搅匀;
6. 覆盖保鲜膜后扎孔以微波高火加热3分钟即可。
食谱营养
绿豆芽:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另...
白菜:酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜...
辣椒(红、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷...
韭菜:韭菜为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”...
食物相克
  • 白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
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