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工艺:其他
口味:甜味
食用:
主料:20克
辅料:25克 15克
调料:20克
烹饪方法

1. 生姜去皮,切成薄片;
2. 生姜放入锅中加入4杯水用文火熬煮30分钟,放入桂皮继续熬熟;
3. 煮好后捞出生姜和桂皮,汤汁加白糖熬至糖完全溶化,熄火;
4. 柿饼去蒂,在温热的汤汁中浸泡3小时;
5. 泡柔软的柿饼连汤汁盛在茶碗里,最后撒上松子做装饰即可。

制作提示
柿饼表面的糖霜不要洗去,用牙签在柿饼上扎几个小洞,可以让汤汁更易入味。
健康提示
1. 柿饼性寒味甘、涩,有润肺涩肠、收敛的作用,能止咳、治疗腹泻;
2. 生姜和桂皮性温,正好中和了柿饼的寒性。
食谱营养
柿饼:柿子的营养素十分丰富,是有益心脏健康的水果。柿子含碘,因缺碘引起的方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮...
:根茎的主要成分为姜醇(Zingiberol)、姜烯(Zingiberene)、没药烯(Bisabol...
松子仁:松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素,能给机体组织提供丰富的营养物...
食物相克
  • 柿饼:1. 不宜与酸菜、黑枣同食,否则会导致结石;
    2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
    3. 食柿子前后不可食醋。
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