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工艺:
口味:咸鲜味
食用:
主料:300克
辅料:100克 25克
调料:10克 5克 5克 10克
烹饪方法

1.  鲜冬菇去根洗净后切成丝;
2. 豆腐切成条状;
3. 煮滚高汤,加入姜丝、红椒丝及冬菇丝,再煮至沸腾;
4. 加入豆腐及盐、香醋调味,煮滚后勾薄芡即成。

健康提示
1. 调理肠胃,消除积滞,降血压、血脂及胆固醇
2. 冬菇性凉味甘,能益肠胃、化痰理气;
3. 豆腐性凉味甘,可益气和中、生津润燥、清热解毒;
4. 汤品含有蛋白质、维生素及钙、铁、镁、卵磷脂、亚油酸等物质,能够调整胃肠功能,降低血糖;
5. 羹内加些醋调味,可以消积滞、降血脂胆固醇
食谱营养
豆腐(南):豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,...
香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它...
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