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烙饼(标准粉)

类别:谷物及制品 查看该种类其他原料
使用提示:每餐2个,约100克

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原料介绍
烙饼是深受百姓喜爱的面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。
营养分析
烙饼的主要原料是面粉,辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。
相关人群
一般人群皆可食用,若烙饼多较油腻,糖尿病患者慎食。
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“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”这种以吃热乎乎的烙饼来出汗排毒的方式,是古人夏日保健的方法之一。