本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页

紫苏子

别名:苏子、黑苏子
类别:药食两用食物 查看该种类其他原料
使用提示:内服:煎汤,6至10克;或入丸、散,或煮粥。
原料介绍
紫苏为唇形科植物紫苏和野紫苏的成熟果实。紫苏一年生草本,全国各地均有栽培,生于山地、路旁、村边或荒地等。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。
紫苏子小坚果,卵圆形或类球形,直径0.6至2毫米,表面灰棕色或灰褐色,有暗紫色网状花纹,基部稍尖,有果柄痕。果皮薄而脆,种子黄白色,种皮膜质,子叶2枚,类白色,富油性。压碎有香气,味微辛。
野紫苏子略小,直径0.6至1.5毫米,表面棕色或灰棕色,外层常剥落,露出浅黄色石细胞层。
均以粒大饱满,色灰棕,种子油性足者为佳。
相关人群
肺虚咳喘,脾虚滑泄者禁服。
制作指导
1. 肺感寒邪,咳嗽痰喘,胸膈烦闷者,可与麻黄、杏仁、茯苓等配伍,以宣肺解表消痰。
2. 腹内胀满,饮食不消,欲作霍乱者,可与橘皮、良姜、桂心、人参配伍。
3. 思虑伤脾,腹胀呕逆,二便不利者,可与半夏、厚朴、枳实、白术同用。
食疗作用
紫苏子味辛,性温;归肺、胃、大肠经;质润和降;
具有降气消痰,止咳平喘,温中开胃,宽肠润便的功效;
主治痰壅气逆,胸中满闷,咳嗽气喘,呕吐反胃,肠燥便秘
其他相关
本植物茎叶色紫,气香性散而舒畅,故名紫苏。《纲目》云:“苏性舒畅,行气和血,故谓之苏。苏乃荏类,而味更辛如桂,故《尔雅》谓之桂荏。”其果实则名紫苏子。
备注
因炮制方法的不再分为紫苏子、炒紫苏子、蜜紫苏子、紫苏子霜,炮制后贮干燥容器内,蜜紫苏子密闭,置阴凉干燥处,防潮,防蛀。