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天妇罗

别名:甜不辣、tampura
类别:调味品类 查看该种类其他原料

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原料介绍
fish cake (鱼板)的一种,在日本南方有些地方叫鱼板为tampura 所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而咱们将tampura (天妇罗)音译成甜不辣。是将鱼肉打成鱼浆,加些淀粉,肉,海鲜等辅料,弄成想要的形状,再下油锅炸。