本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页

榧子

别名:香榧、赤果、野极子、榧实、罴子、彼子、玉山果、玉榧
类别:坚果种子类 查看该种类其他原料
使用提示:每次10-15颗

你也许会喜欢看

原料介绍
为红豆极科植物榧的种子。果实大小如枣,核如橄榄,呈椭圆形,富有油脂并有一种特殊香气,很能诱人食欲。
干燥的种子呈卵圆形,长2~4厘米,表面灰黄色或淡黄棕色,有纵皱纹,一端钝圆,有一椭圆形的疤痕,色较淡,在其两侧各有一个小突起,另一端稍尖,外壳质硬脆,破开后内面红棕色,有麻纹。种仁卵圆形,皱而坚实,表面有灰棕色皱缩的薄膜,仁黄白色,有油性。气微香,味微甜。以个大、壳薄、种仁黄白色、不泛油、不破碎者为佳。 主产浙江,湖北、江苏,安徽、湖南、江西、福建等地亦产。
营养分析
1. 榧仁内含4种脂碱,对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用,对治疗和预防淋巴肉瘤有益,可用于治疗多种肠道寄生虫病,杀虫能力较强;
2. 脂肪酸和维生素E含量较高,常食可润泽肌肤、延缓衰老
3. 含较多维生素A,对眼睛干涩、易流泪,夜盲等症状有预防和缓解的功效;
4. 能消除疳积、润肺滑肠,化痰止咳,适用于多种便秘,疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。
相关人群
一般人群均可以食用;腹泻、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黄者忌用。
食物相克
榧子与绿豆同食易腹泻。
制作指导
炒香常食,可强筋明目轻身。
食疗作用
榧子味甘、性平,入肺、胃、大肠经;
可杀虫,消积,润燥;
主治钩虫病、绦虫病、小儿疳积、蛔虫病、燥咳、便秘、痔疮。
备注
饭前不宜多吃,以免影响正常进餐。