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  听说汉阳归元寺门口新开了家“三宝素食”,专营各色精致素食,这日特意约上好友前去尝鲜。

  店子很好找,归元寺大门往汉阳大道方向走几十米就是了。一进门,一阵悠悠的佛乐就传入耳中,让人顿感心静不少。这里的装饰很简洁,店主两口子虽在北京多年,却是地道湖北人。见来客人,他们一边招呼上菜,一边跟我们讲解菜式名字、来历、典故和原料,一听之下,感觉店家的每道菜仿佛都是用爱心研制出来的件件艺术品。

  刚坐下,店家就端上了清茶。开始以为是菊花茶,呷了一点,满口清香,比茶叶更是多了一种竹叶的清香,问了经理,才知道是竹叶茶。

  点菜不过一刻功夫,黑椒素牛排就端了上来,我们研究了半天,并未看出这牛排和西餐厅的牛排有什么区别,吃了一块,咸香可口,还有淡淡的黑椒味,很合我们这群年轻人的胃口。见我们满是疑惑,店主介绍说,店里的几样招牌菜皆取材于豆制品和大豆蛋白提取物,不仅色香味俱全,而且营养丰富。

  美食陆续上桌,细看,福鱼戏水中的鱼是大豆蛋白做的,紫菜做成的“鱼皮”更可以假乱真,还可仿荤菜鱼的鱼腥味,垫底的酸菜口味纯正,汤汁口感更棒,原来,此仿荤菜是专为想吃素又一时戒不掉的人准备的。

  汤色清亮的五彩云丝盅,口味咸鲜,白色的豆腐丝和绿色的凤尾草飘在鲸汁般的汤里,素火腿的味道更加强了汤汁的鲜味,真是不可多得的健康美味。

  飘着竹叶香味的素汤包,是用香姑和冬笋做馅,看着晶莹剔透,里面的香菇汁似要流出来。急不可耐夹一个入口,油而不腻的汤汁沿着嘴角流了下来,还没来得及尝出味道,汤包就咽下了肚。

  素鱼翅捞饭一上桌更是吸引了众人目光,无伦是从色、香、味还是形上,实在很难看出这是用素实做成,可见店家用心之巧。一吃味道还真是和真正的鱼翅差不多。谈笑之间,琳琅满目的一桌素菜被一扫而空,心满意足结账,福鱼戏水36元、素牛排25、五彩云丝盅12元、汤包是10元一笼,加上素鱼翅捞饭,也不过百多元。临走,老板在悠悠佛音里与我们一一道别:“佛度有缘人”。是的,看来,我们今后都要做素食的有缘人了。

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