本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页
当前位置:首页 >> 素业发展 >> 行业扫描 >>
中山商报 

  自从知道了有家和佛有关系的素食府,心里就一直惦记着,今天终于找了个机会,来到佛有缘素食府,与素食进行一次亲密接触。

  当我们走进这家位于起湾一座山岗上的素食府时,正好赶上一位面容慈祥、满面笑容的女士在走廊上摆放月饼,她的笑容看着很舒服,让人很平静。她就是这家素食府的主持——李女士,香港人。因为她为人亲切,嘴边时常挂着笑容,所以府里的人都很尊敬的称呼她为“佛爷”。 佛爷热情的带我们到楼上参观,在一楼的大堂上有一尊很大的佛祖雕像,四周的墙壁上也挂着许多与佛有关的壁画,真的有一种置身于佛门殿堂的感觉。

  招呼我们坐定之后,佛爷便和我们聊起来。她说素食有很多种:分意式、法式、日式、上海式、广式等等。她经营这家素食府的主要目的,是想让更多的年轻人注重健康、了解健康,让素食面向大多数的人群,也让素食可以年轻化。

  不过大家虽然了解,但往往并不知如何很好的吃素食,真正达到一个健康的目的。佛爷说,开这家素食府就是希望可以用不同的烹调方法将素食制作得更健康美味,吸引更多的人来接受它。

  餐厅环境

  餐前开胃汤——酸辣羹

  这道羹是地道的上海风味,在以前原材料基础上进行过改良。它是把豆腐、红萝卜、金针菇、海带、豆芽、蘑菇切成丝,再加上自己调制的蔬菜上汤一起煮成的,味道有点酸、带点辣。佛爷教我们吃的时候再加点胡椒粉和醋,试一下味道更鲜美适口。

本文对您有帮助么?
非素食文章
应删除
返回首页
微信
扫描