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  最绚:养颜排毒

  人类肌体的“设计”更适合吃植物性食物而不是动物性食物。人体正常的内环境是呈弱碱性的,食物中肉、蛋、奶等动物性食物会使血液中的尿酸、乳酸增加。动物性食物吃得多,本来应该是弱碱性的体内环境就变成了酸性。

  别小看从碱性到酸性,这就像挪动了一栋大楼的地基,人体的各个系统的运行都会受影响。所以营养学家们建议,食谱中动物性食物一定不要超过全部食物量的30%,以利于保持人体各系统运转协调,活血养颜。体现在外貌上就是可以美容美体,让皮肤柔嫩光滑,颜色生动滋润,身材曲线动人。

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  最酷:冰雪聪明

  素食可提高智慧与判断力。人的头脑活动力,来自脑细胞内正反两种力量的交互作用,它们在人的大脑中不断冲击,就形成了人们通常所谓的“思考”,冲击到最后,总有一方面的作用获得胜利,这就是我们通常说的“决定”。

  但是要做到能够充分发挥其正反两种作用,就必须充分供给大脑细胞所必需的养分。这种养分,主要为麸酸,其次为维生素B及氧等。我们吃的食物中的谷类及豆类含麸酸和各种维生素B最丰富,肉类则最微。所以,唯有实行素食的人,才能获得更为健全的脑力,也才能使智慧与判断力得以提高。

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