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  风味独特、口感良好的素食菜已经不知不觉融入到人们的日常生活中。闲步街头,常可见到三两朋友手中拿着各类素食菜,边走边吃,悠然惬意。传统美食素食菜,已然成为广大市民宠爱的美食,而市场也向素食菜行业展开了一片光明的前景。

  超市柜台: 素食菜多为本地产品

  在家润多、比一比等大型超市,记者看到休闲食品柜台摆满了各式各样的素食菜,有刀豆、苦瓜、茄子、姜、紫苏、木瓜等,分为袋装和瓶装两种。不少顾客在此流连,挑选自己喜爱的素食菜。

  记者走访几家超市后了解到,这些摆放在柜台的素食菜,瓶装价格大多数维持在7-8元,而袋装价格大多为2-4元不等。我市商场摆放的多为本地产品,如满口香、工业园盐津铺子、九道湾、欣顺等。另外,也有一些长沙厂家。记者能看到的品牌中,动心一族则是惟一的外省品牌,产自汕头。

  “都卖得不错,比如木瓜、姜、梅子等,各有各的口味。”超市工作人员张小姐向记者热情介绍道。据了解,这些素食菜倍受广大工薪阶层的青睐。

  生产厂家: 素食菜前景看好

  据了解,我市城区上规模的素食菜生产厂家有满口香、帅哥、雄民、欣顺等,除欣顺外,其余产值都已过千万元。素食菜为何如此受欢迎,它的发展现状与存在的困难是什么,素食菜的前景如何?带着种种疑问,记者采访了荷花街道万家开发区的满口香工贸有限公司。

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