本站宗旨:弘扬素食文化,传播环保理念,维护生命健康,提升人类品质!素食社区·注册社区·文章投稿·繁體中文设为首页·收藏本页
当前位置:首页 >> 素业发展 >> 营销策划 >>
 

  %C8%C8~1.JPG

        民以食为天。现在人们对吃越来越讲究,由吃饱、吃好向吃出健康发展。人们的饮食有此需要,餐饮服务者也要适时调整服务方向。吃素的人现在已越来越多,年龄层次也越来越低,开间这样的专门店,由于针对性比较强,自然会吸引众多素食者,生意定会不错。

  前期投资建议:

  店面装修:2万元;

  门面租赁:1.8万元(半年租金),因为开在都市,餐桌宜规范小巧;

  流动资金:10400元(广告2400元,8000元进货);

  前期证照:1000元左右。另外还有员工工资等,整个投资5万多元。

  选址:市区僻静处

  经营要点:

  1.素菜馆当然得主营素菜。目前素菜分两种,一是常规的家常素菜,二是佛门素菜。佛门素菜要做出特色和品位,非常难,得请专门的佛门素菜制作厨师,且店门的装修费用较大,投资受限。可先做家常素菜,若有必要,以后可以再向专门的佛门素菜发展。做家常素菜就要求经营者紧紧抓住素食比荤素更加宽泛这一特点,小麦大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。

  2.“新素食主义者”嗜素的原因在于吃腻了肉类,改为从素食中取得营养,所以关键还在于菜品的科学合理搭配。菜谱也必须请营养方面专家来订制。这样,一份餐食就可以针对不同的品味做不同的搭配,包括分量大小,内容安排,口味浓淡,冷热相拼,营养配备等。

本文对您有帮助么?
非素食文章
应删除
返回首页
微信
扫描