人类食用动物的历史应该结束了

(2009-05-25 21:24:31)
标签: 食用动物 护生

  人类食用动物的历史应该结束了

  虽然素食者自古以来就不乏其人,然而在二十一世纪的今天,一股正在迅速兴起势不可当的素食浪潮席卷全球。联合国和世界领袖正在一致呼吁:肉食是造成气候暖化的主因。素食可以拯救地球,素食可缓解粮食危机,素食有利于健康,素食有利于保护动物,素食有利于建设和平和谐的文明社会。素食可谓百善之首。

  素食是遏止全球暖化最有效的方法

  根据美国宇航局2007年卫星资料显示:气候科学家齐瓦利博士预测:北极冰层将在2012年夏天融冰季节结束前完全融化。一旦南北极的冰层融化,海洋将变暖,大量有毒气体将会从海洋中释放出来,我们会因吸到毒气而丧生。研究结果令人担心,目前全球暖化的状况会随时引发历史上曾发生过的“物种大灭绝”。科学家以“即将爆炸的定时炸弹”来形容现实的危急情况。

  全球暴雨、暴雪、洪水、飓风、干旱等气候灾难日趋频繁和强烈。联合国IPCC报告指出2007年全球十大自然灾害有九件是因气候暖化造成的。

  冰层冰川融化将导致海平面上升,威胁岛屿国家和沿海低洼地区。

  联合国秘书长潘基文指出“:气候变化问题如此严重,任何推延都可能使我们超过‘引爆点’,超过这个‘引爆点’意味着生态、经济等代价将急剧增加。我们必须采取紧急措施!”

  如何有效遏制全球暖化呢?

  联合国跨政府气候变迁小组主席帕卓里博士说:“不吃肉、骑单车、节俭购物,你就能帮助遏止全球暖化。”因为肉是碳排放量高度密集的食品,畜牧业所排放的温室气体超过全球所有的车、船、飞机与火车的总排放量。联合国粮农组织FAO报告指出:“人类活动所产生的一氧化二氮有65%来自肉食(一氧化二氮的温室效应二氧化碳的296倍)。人类活动所产生的甲烷有37%来自肉食(甲烷的温室效应二氧化碳的23倍)。”

  研究显示:生产1公斤牛肉所排放的二氧化碳等同于欧洲轿车行驶155英里的排放量,而所消耗的能量足以供一个100瓦的灯泡持续亮三周。以美国一般饮食标准来看,吃素食一年可以减少1.5炖的温室气体排放,如果有2/3世界人口吃素,气候危机将有希望得到遏止,不在恶化。

  每生产一公斤的肉就要消耗10公斤的植物蛋白质。迫使土壤依靠化肥农药超负荷生产这种追求短期效应的行为,污染环境并破坏土壤结构,最终透过食物链危机人类自身。如果我们停止食肉的话,只需30%的土地,就足以喂养我们所有的人口,而且无需使用化学肥料。土地将得以再生恢复健康。

  如果各类产品根据生态成本来标价,包括矿物耗竭,环境破坏,资源耗用和污染,毫不夸张地说:吃肉所要付的代价将是整个地球

  素食带来自在健康的生活

  人类身体结构天生为素食设计,牙齿和曲肠都是用来咀嚼和消化谷类和植物的。素食维持人体健康的弱碱性血质,增强免疫力,减轻肝肾负担,避免动物病毒,远离肉类中的多种毒素和致癌物质。美国1000多位营养学家研究显示:素食适合人生所有阶段,包括哺乳期、婴幼儿与孩童。素食者的平均寿命比肉食者长六到十年。他们罹患心脏病和癌症的几率减少了50%。

  世界权威营养学家坎贝尔博士在《中国健康调查报告》中指出:以植物性食物为主的膳食最有利健康,也最有效控制和预防慢性病,而以动物性食物为主的膳食会导致各种慢性病的发生。如肥胖、冠心病、肿瘤等。

  美国医师医药协会编发的《素食入门手册》说道:严格的素食是所有素食类别中最健康的一种,原因是它减少了许多与健康方面有关的问题。定期的食用肉类-----或许只是很少的量,也会让健康冒严重且不必要的危险。用疏食代替动物制品来补充蛋白质,能非常有效的降低人体内钙的流失。摄入大量的动物蛋白会引发钙质的流失。这也是为什么素食者比肉食者拥有更强壮骨骼的原因之一。高碳水化合物(仅存于蔬食中)且低脂的食物,是控制血糖浓度在饮食方面的最佳处方。更重要的是,蔬食能够提供糖尿病患者胰脏产生胰岛素的重要化合物。

  英国科学家在8170名参与试验者身上发现:经常吃肉会导致智商下降,素食儿童一般较少病痛、智力较高,寿命较长,人际关系较佳,精神与耐力亦较佳。

  素食本身不但有益健康,蔬果的振动力对我们身体的磁场也很适合很友好,动物的振动力就不那么和谐和平了。

  人人都应成为素食者

  联合国秘书长潘基文呼吁:我们正处于重大灾难的边缘!时间不多了,希望你们做出明智的决定。全世界的科学家们已经明确、一致的表达了他们的忧虑,我期待着全世界的政策制定者们也能作出相应的行动。

  许多伟大的世界领袖和科学家都是素食者。

  爱因斯坦曾说:“如果全世界都采行素食就可以改变人类的命运。”

  圣雄甘地:“一个国家伟不伟大,道德水准高不高可以从他对待动物的方式评断出来。”

  哲学家、作家梭罗:“在人类逐渐进化过程中,不再吃荤是宿命的一部分。”

  伟大的发明家爱迪生:“除非我们停止伤害其它一切生命,我们仍然只是些野蛮人。”

  各宗教经典也不允许吃肉。

  旧约创世纪一:29主说:“看啊!我给了你们每一种草木的种子,散布在大地的表面,所有树木上面的果实即是你们的食物!”创世纪九:4“但是,生物的肉与血,你们不得吃!”耶稣:“人吃野兽肉,将会变成他自己的坟墓。我告诉你们实话,那杀人者将杀了自己,那杀生吃肉者,就是吃死人的肉。”

  正统道藏《太上老君戒经》:“一切众生,含气以上翔飞蠕动之类皆不得杀。”

  释迦牟尼:“夫食肉者断大慈悲种。”

  印度教规:“一个伤害有知觉生物的人,将永远得不到天佑。所以避开肉食吧!”

  可兰经“:禁止吃死动物,血与肉。”穆罕默德的侄儿,也是他死后的第一位先知,告诫他的高徒们:“不要使你们自己的胃成为动物的坟场。”

  衷心希望我们的政府、领袖和媒体为了人类的生存,向大众说明吃肉对人类和地球的所有伤害,教育和号召大家改变饮食习惯,实行素食。推动退牧还耕还林,制定相关的政策法规,像禁毒禁烟那样逐渐断除肉食的巨害。

  世界素食人口正在持续在增加,据2008年中国素食论坛有关资料显示:英国素食者的人口比例已达7%,荷兰、法国分别是4.4%和0.9%,德国的素食连锁店遍布大街小巷。在美国有1200多万素食者,由2.1%增加到4.3%,意大利超过3%,印度有一亿五千万人茹素。台湾约有200-300万素食人口,我国素食人口约不到0.5%,在我国需要大力宣传和推广素食。

  吃素可说是我们对自己最好的最明智的选择,吃肉杀死动物,害死人类,耗费世界资源,也伤害我们的地球吃素有益健康,合乎经济效益,也合乎生态保护,也是高雅、慈悲、和平的生活方式。

  综上所述,可以说每一个有理性、有道德感、有责任感的人都应该立即吃素。若想拯救我们的地球家园,结束世界上的残忍行为,缔造和平、维护健康、发展爱心,放下口边的那一块肉吧!就从今天开始。

  2009-2-28

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阿颜觉罗铁明

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