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  在很多人看来,吃素很难保持健康,担心日常进食少了鱼肉荤腥会造成营养不均衡。科学证明,植物中含有大量不饱和脂肪酸,可使脑血管保持畅通;菌菇类的高蛋白、低脂肪、多氨基酸更是人体不可或缺的,用素菜来代替大鱼大肉,营养绝对均衡充足。

  如此解释,很多人还是对素菜无法垂青,一位朋友说:“我知道吃素的种种好处,可素食太难吃了,实在难以坚持。”我想他道出了很多人的心里话——再怎样素食在常人眼里就等于青菜豆腐

  也难怪,这么根深蒂固的想法我曾经也有过,直到近年来身边越来越多的素菜馆冒出来,这样的观念才被打破。位于虹梅路上的吉祥草素食馆朋友聚会时去过一次,菜品时尚、环境清雅,值得一去。

  餐厅的主人是一对夫妻,男主内、女主外。若问菜中学问则需拉来男主人解释一番,可是说到养生妻子便能侃侃而谈起来。主人家把吉祥草定位在养生素食馆,真正的养生讲究天地人合一,什么季节吃什么,什么状况怎样吃?为此,餐厅专门请了养生师为调配汤羹、茶道;更专门从北京请来了师出“御膳房”名门并能主持国宴的师傅们,从营养结构到色、香、味的调配保证菜品的质量。

  飘香满江红 68元

  吉祥草为了方便吃辣的朋友别出心裁地研发出了这道菜,整整一盆端上来的时候,你绝对想不到这是用白灵菇作为主要原料制成的素菜。一样的红红火火,一样的鲜辣诱人,吃进嘴里也能与传统水煮鱼相媲美。爱吃辣的朋友可以尝一尝。

  铁板黑椒墨玉 58元

  又是一道有别于传统素食的菜,看名字或许已经能猜出一二了吧。没错,就是铁板黑椒牛肉的素食版,主料为鸡腿菇,黑椒的味道很浓厚。

  春江水暖 58元

  主料仍旧是菌菇,不过这次做成了汤。各式菌菇被盛在玻璃容器里,下面用酒精灯温热着,保持了汤的热度。汤很鲜,菇很有嚼头,同去的MM直夸好。

  菌菇是很好的健康食品,有抗癌效果,又被“吉祥草”做成了不同口味的菜品,供食客挑选。港岛刺身、玫瑰珊瑚、鲍汁全菌、菩提香袋,都是不错的选择。如果有MM同去的话再点一份榴莲酥,松脆香甜,准能博得美人爱。

  耳边掠过幽静的古琴声,又有宋代清雅、自然、原生、质朴的装修风格的衬托,吉祥草带给食客的是远离喧嚣安逸地享受美食。

  地址:长宁区虹梅路3721号(森晟世洋国际广场)三楼333室

  电话:64469767

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